今週の「よっ！大棟梁！」は．．． ２０１０年９月７日（火）１７：２０〜放送

今回の「よっ！大棟梁！」は、

 

手打麺にこだわって４５年

手打麺処　　賀登光本店の　佐野喜多三さんです！

 

職人とは「自分の気持ちとの闘い」とおっしゃる佐野さん。

「気合だー！」でもうひと踏ん張りと意気込んでいらっしゃいます。

 

手に持っているいるのは、４５年間佐野さんの手にだけ馴染んだ麺切り包丁です。