今週の「よっ！大棟梁！」は．．． ２０１０年８月３１日（火）１７：２０〜放送

８月最後の「よっ！大棟梁！」のゲストは、

瀬戸市交範町にあります、

中国菜館　状元　の店主　横江さんです。

 

職人とはとは？の問いに

「家庭では作れない料理にお金を出して来ていただくお客様に

　美味しくなーれ、美味しくなーれと願をかけて料理をだすこと」

と答えていただきました。

 

夏のお疲れの体には状元の「黒酢入り坦々麺」を勧めてくれました。